Диетолог

Диетолог – это специалист с высшим медицинским образованием, занимающийся рационализацией и индивидуализацией питания здоровых людей, и пациентов, страдающих различными соматическими заболеваниями.

Сфера деятельности диетолога

В компетенцию врача-диетолога входит подбор сбалансированного рациона, содержащего все типы биологически значимых элементов, способных оказать положительное воздействие на здоровье и общее состояние организма. Данный специалист ведет пациентов, страдающих психогенным и эндокринным ожирением, составляет индивидуальные программы борьбы с избыточным весом и гиперхолистеринемией, оказывает профессиональную поддержку, проводит теоретические занятия, информирует своих клиентов о пользе и вреде, соотношении и взаимодействии тех или иных продуктов.

При разработке принципов рационального диетического питания учитывается состояние здоровья человека, его возраст, пол, привычки, вкусовые предпочтения, энергозатраты, переносимость различных продуктов, характер обмена веществ, количество жировой и мышечной ткани.

Что лечит врач-диетолог?

В сферу деятельности клинического диетолога входит коррекция следующих нарушений:

• пищеварительные нарушения (изжога, отрыжка, метеоризм, тяжесть в животе, расстройства стула и пр.);
• избыток или дефицит массы тела;
• пищевая аллергия;
• кожные проблемы (угревая сыпь, чрезмерная сухость или жирность кожи и пр.);
• повышение уровня холестерина в крови;
• атеросклероз;
• подагра;
• артериальная гипертензия;
• заболевания опорно-двигательного аппарата, артриты, артрозы;
• авитаминозы, гипо/ гипервитаминозы и пр.

Врач-диетолог, специализирующийся на укреплении здоровья при помощи правильного питания, для каждого конкретного случая разрабатывает индивидуальную лечебную диету с применением принципов механического, физического и химического щажения пораженного органа. Подобный подход способствует повышению эффективности назначенного лечащим врачом терапевтического лечения, а также препятствует переходу патологического процесса в хроническую стадию. В условиях современного ритма жизни

Как проходит консультация у врача диетолога?

Прием диетолога длится около часа.

Консультация, как правило, включает в себя:
• Подробный сбор анамнеза, осмотр больного с проведением антропометрических измерений (объем талии, бедер, рост, вес), оценка эндокринного статуса пациента (углеводный обмен, состояние щитовидной железы и т.д.).
• Проведение оценки состава тела и метаболического статуса человека методом биоимпедансного анализа баланса водных секторов организма (БИА) на специальном оборудовании («МЕДАСС»). Динамическое наблюдение и оценка результатов. Данное исследование позволяет на основе определения электрического сопротивления биологических тканей организма в цепи «рука-туловище-нога» оценить жировой состав человека в количественном эквиваленте (кг) и в процентном отношении (к массе тела), количество тощей (не жировой) массы, с определением в ней внеклеточной массы (воды) и активной клеточной массы, что является показателем метаболической активности организма, состава (в массовом и процентном отношении) в организме клеток с активным метаболизмом (мышцы, внутренние органы, нервные волокна), а также, биологический возраст клеток организма.
• Определение приблизительных сроков на коррекцию веса в зависимости от качества состава тела (от 1 до 12 месяцев и более).
• При необходимости даются направления для обследования и коррекции эндокринного статуса.
• Пациент получает индивидуальные рекомендации по питанию и физической активности.